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8/30貓家料理課程--超Fun!夏日烤肉會

參加課程除了可以學習不同於平時台菜的西餐料理方法之外,
最大的收穫莫過於有一頓美食享用以及享受貓居的閒逸舒適.
貓兒很用心,除了餐桌優雅的佈置外,還特意為每位到訪者準備了別緻的名牌,
讓大家能很快的入坐,少了拘謹跟不安..
這次的餐盤佈置以綠色為主題,深綠餐巾紙配上淺綠的手折紙花,
還有葉片上有貓兒親手寫的名字繫在高腳杯上...
跟上回一樣,這些全被我帶回家了!!

 
這次的烤肉會菜單很豐富,除了原有menu上的菜色外,貓兒又加碼了幾道菜,

 

8/30 Fun Kitchen Menu

開胃酒

烤綜合蔬菜

檸檬蝦

羊排與水果醬汁

牛肉與日式醬汁

香草鹽醃霜降肉

椰香咖哩雞腿

甜點

 

 
這道水果醬汁醃的羊排非常美味,連平日怕羊羶味的我也敢吃



烤綜合蔬菜盤
烤南瓜與蘆筍,刷上日式醬汁,味道清爽,能吃到蘆筍的鮮甜
烤南瓜據說也很美味,可惜我沒吃到啦~


  
因為貓用的食材都是挑選過的好品質,不論是蔬果或菇類,
就算不塗抹任何醬汁,也能品嘗到食材自身的好味道



這道法式香草鹽醃肉讓好友JJ讚不絕口(她吃了很多...)
豬霜降肉非常的嫩,不會因為經過炭火的烘烤而乾澀..
當然,除了肉質好之外,排骨桑的好手藝也沒話說,可以開間烤肉店了
另外,貓兒建議佐上簡單的檸檬辣椒醬汁,味道竟意外的搭,好吃極了


 
烤飯糰有2種口味,一種是肉鬆,另一種是茶泡飯
經過炭火微炙,表面的鍋巴吃起來香脆


 
甜點白酒薄荷甜桃,甜桃真的非常的甜,雖然肚子已飽到不行,貪吃的我還是吃了3個


 

日式醬汁牛肉跟檸檬蝦這兩道,因為忙著吃美食,所以無心拍照
但滋味我可以描述一下,蝦子一向是我的最愛,這檸檬蝦大隻肥美,超新鮮
我們把牛肉搭配貓醃製的薑片,用生菜捲起來包著吃...
ㄏㄡ!想到那滋味,口水快流下來了啦!!
 
 這次烤肉是在貓家的庭院進行,
烤肉部分由排骨桑擔當大廚,還有2位參與聚會的男生擔任輔佐的2廚.
至於女生則舒服的圍坐在餐桌旁,吃美食喝好酒聊聊天,享受著男士們的服務
很喜歡貓家,不但環境清悠,而且佈置簡單雅致,擺上幾盞燭台,搖曳的燭光讓氣氛浪漫了起來
不禁要說: 參加fun kitchen的課程,是我紓解身心的好調劑!

ps.感謝好友JJ分享部分照片
 
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